ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ В НОВЫЙ ГОД

Традиционный новогодний стол в нашей стране отличается своей «тяжестью», чего мы только не готовим: «селедку под шубой» и «мимозу», заправленные майонезом; вторые блюда (мясо, рыбу) в куче специй и соусов, нарезки жирных колбас и сыров, сладостей, и, конечно же, много разного алкоголя. Несмотря на то, что у нас давно нет дефицита, и мы круглый год можем себе позволить большинство продуктов, традиция наедаться и напиваться на новогодние праздники никуда не ушла.

Какие бы мифы вокруг алкоголя не ходили, учеными давно доказано, что любая дозировка алкоголя вредит нашему организму, нарушает когнитивные функции, токсично воздействует на все наши органы. В новогоднюю ночь мы зачастую не просто употребляем большое количество алкоголя, но и смешиваем разные напитки, что только усугубляет весь негативный эффект. Попробуйте отпраздновать Новый год трезво, и тогда Вы лишитесь большинства негативных последствий бурного праздника. Чтобы развеселиться, предложите вашей компании или семье различные игры.

Всем известно, что продукты в вареном или запеченном виде полезнее жареных: во-первых, если не использовать жирные соусы и масла, калорийность такого блюда будет значительно меньше, чем у жареного в масле, во-вторых, в процессе жарки, а также готовки при высоких температурах, часто образуется вещество — акриламид, которое повышает риск развития онкологических и хронических заболеваний, воспалений. Но, при этом, для многих жарка стала основным способом приготовления.

Вместо обычных сладостей: тортов, конфет и мороженого, — накройте на стол множество разнообразных фруктов и сухофруктов, йогуртов и муссов, это поможет меньше нагрузить Ваш организм, и Вы наберете меньше калорий и, соответственно, меньше потолстеете во время праздников.

Попробуйте включить в меню скумбрию, красную рыбу, которые насыщены Омега-3 жирными кислотами, авокадо, орехи, оливковое масло, индейку и другие продукты, которые традиционно редко включаются в наше меню. Это очень полезные и, при правильной готовке, вкусные продукты, которые порадуют всю семью.

Новогодняя ночь — длинная, ешьте медленно, небольшими порциями, благодаря этому Вы сможете утолить чувство голода и обрести сытость до того, как набьете живот до боли.

Имеется ввиду чистая вода, а не чай и кофе. Употребление достаточного количества чистой воды поможет быстрее справиться с алкогольной интоксикацией или последствиями переедания.

У многих в праздники сбивается режим дня, мы начинаем ложиться поздно и отсыпаться до обеда, но для организма смена режима — дополнительный стрессовый фактор. Постарайтесь ложиться спать рано, не наедаясь на ночь, и вставайте тоже рано, не «насыпая» больше 8−9 часов в сутки.

Многие считают, что с похмельем нужно бороться только выпив снова. Но это роковая ошибка, которая не поможет Вам справиться с головной болью и остальными последствиями принятия алкоголя накануне, а только больше нагрузит Вас. Не употребляйте алкоголь больше и предостерегите от этого близких.

Если на Новогодних праздниках Вы чувствуете, что начинаете впадать в хандру, попробуйте включить немного физической активности в Ваше расписание, ведь спорт — один из лучших способов борьбы с некоторыми негативными состояниями.